5月份第4周江苏省副食品市场运行情况

5月份第4周（2018年5月19日-25日），我省主要副食品中猪肉、蔬菜、禽肉、鸡蛋平均批发价环比下跌，水产品上涨；猪肉平均批发量环比增加，蔬菜减少，禽肉、鸡蛋与上周相比持平。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（5月25日）：

猪肉平均批发价为27.18元/公斤，环比下跌0.3%。批发量为113743公斤，环比增加21.8%。

蔬菜平均批发价为3.78元/公斤，下跌1.1%。批发量为3930842公斤，环比减少3.8%。

禽肉平均批发价为15.06元/公斤，下跌1.1%。批发量为9500公斤，与上周相比持平。

鸡蛋平均批发价为7.76元/公斤，下跌1.0%。批发量为1800公斤，与上周相比持平。

水产品平均批发价为18.53元/公斤，上涨2.9%。